Ide Makanan Backpacking & Perencanaan Makan
Apakah Anda melakukan perjalanan semalam cepat atau backpacking selama beberapa hari, Anda menginginkan makanan yang akan menyehatkan dan menguatkan Anda, dan juga rasanya sangat enak. Berikut adalah beberapa jawaban cepat untuk pertanyaan umum tentang perencanaan makan untuk perjalanan backpacking; kita akan masuk ke lebih detail di bawah ini:
- Berapa banyak makanan yang harus Anda bawa saat backpacking? Itu tergantung, tetapi jawaban singkatnya adalah sekitar 2.500 hingga 4.500 kalori makanan per orang per hari.
- Jenis makanan apa yang harus dibawa backpacking? Untuk pemula, buatlah tetap sederhana dan pilih makanan ringan dan portabel yang Anda tahu Anda suka makan.
- Apa rencana makan backpacking yang baik? Anda harus membuat sketsa rencana kasar dengan mempertimbangkan hari-hari ketika Anda mungkin tidak ingin memasak; untuk mengetahui berapa banyak bahan bakar yang harus dibawa; dan untuk memastikan Anda memiliki cukup makanan untuk menutupi semua makanan Anda, ditambah sedikit tambahan jika diperlukan.
- Apa saja ide makan backpacking? Daftar ini benar-benar tidak ada habisnya, tetapi kami akan menawarkan beberapa saran di bawah ini.
Plus, baca artikel kami tentang cara menyimpan dan menangani makanan dengan benar saat backpacking . Dan untuk backpacker ultralight yang sadar akan berat badan, baca Meal Planning for Ultralight Backpacking .
Berapa Banyak Makanan yang Harus Saya Bawa Backpacking?
Pertanyaan yang sering muncul adalah berapa banyak makanan yang harus dibawa dalam perjalanan backpacking. Ini akan tergantung pada banyak faktor, termasuk intensitas aktivitas Anda, ukuran dan berat badan Anda, berapa banyak kalori yang Anda bakar, berapa hari Anda akan keluar dan seterusnya.
妥当な目標は、約 1.5 から 2.5 ポンドです。 1 人 1 日当たりの食物 (または 2,500 から 4,500 カロリー)。 4,000フィートの登りで10マイルの激しいハイキングをする人は、そうする人よりも明らかに多くのカロリーを消費し、より多くの食物を必要とします. キャンプ場でリラックスするための数マイルの比較的平坦なトラック計画.
Saat memutuskan berapa banyak atau sedikit yang harus dibawa, jangan mengambil sedikit lebih banyak. Salah satu dari Sepuluh Hal Penting untuk perjalanan semalam adalah persediaan makanan tambahan. Di sisi lain, Anda tidak ingin berlebihan. Kesalahan umum adalah mengemas terlalu banyak makanan, memaksa Anda untuk membawa banyak dan berat yang tidak diinginkan. Pengalaman akan mengajari Anda berapa jumlah makanan yang cocok untuk Anda.
Untuk membantu Anda memutuskan berapa banyak makanan yang harus dibawa, pertimbangkan juga:
- Berapa hari Anda akan keluar? Pertimbangkan makanan yang akan Anda makan di awal perjalanan dan saat Anda selesai dengan perjalanan Anda.
- Berapa ukuran grup Anda? Makanan bisa jauh lebih sederhana jika Anda pergi sendirian. Jika Anda sedang backpacking dengan orang lain, putuskan apakah Anda ingin berbagi makanan. Kelompok yang lebih besar dapat membagi berat makanan serta bahan bakar dan peralatan masak.
- Seperti apa harimu? Jika suatu hari Anda menempuh jarak bermil-mil di atas medan yang berat, Anda mungkin ingin membeli makanan ringan yang dapat Anda makan saat bepergian dan merencanakan makan malam tanpa repot malam itu.
Jenis Makanan Apa yang Harus Saya Bawa Backpacking?
Anda dapat membawa sebagian besar makanan backpacking, tetapi yang terbaik adalah tetap dengan makanan yang portabel, ringan, dan tidak terlalu besar. Untungnya, ada cara untuk mengambil versi backpacking dari makanan favorit Anda—dari mangkuk burrito hingga casserole mie tuna — apakah Anda mengeringkan makanan di rumah, membeli makanan kering siap saji yang hanya perlu ditambahkan air panas, atau mengumpulkan makanan Anda dari campuran bahan segar dan kering.
Saat memutuskan makanan apa yang akan dikemas, pertimbangkan tip berikut:
Bawa apa yang Anda suka makan: Jangan mencoba mengubah selera Anda menjadi jenis makanan baru jauh di pedalaman. Ambil makanan nyaman yang Anda sukai dan akan Anda nikmati di akhir perjalanan panjang.
Kemas berbagai: Berbagai makanan adalah kunci untuk membuat sebagian besar backpacker termotivasi di jalan. Usahakan untuk mencapai keseimbangan rasa (asin, asam, manis, pedas) dan tekstur (lunak, renyah, remah, renyah) untuk menjaga rasa kenyang. Pastikan Anda memiliki keseimbangan karbohidrat, protein dan lemak.
Sertakan beberapa makanan segar : Meskipun pendingin adalah salah satu kemewahan yang Anda tinggalkan di awal perjalanan, tidak semua makanan backpacking harus diproses atau dikemas. Sangat mudah untuk memasukkan beberapa makanan segar ke dalam menu backpacking Anda jika Anda tidak keberatan dengan sedikit kelebihan berat badan. バゲット、ナッツ、シード、パルメザン チーズやゴーダチーズなどのハード チーズを含めることを検討してください。 Anda juga dapat membawa beberapa produk segar: Sebagian besar makanan segar baik untuk satu atau dua hari di dalam kemasan Anda, tergantung pada iklim. Pilih bahan yang tidak mudah busuk , seperti wortel, brokoli, paprika, bawang merah, kangkung, kacang polong, apel, atau jeruk. Baca lebih lanjut tips tentang Makan Tepat di Jalan dan Backpacking Lebih Baik .
Carilah versi ringan dari makanan favorit Anda: Makaroni dan keju adalah makanan pokok yang menenangkan; dan versi kotak dimasak dengan baik di pedalaman. Protein seperti tuna, salmon, Spam, atau ayam tersedia dalam kantong tertutup vakum yang mudah dan tersedia di sebagian besar toko bahan makanan. Nasi instan, couscous, mie, pasta, campuran nasi, dan makan malam kotak lainnya adalah pilihan yang mudah. Selai kacang sering tersedia dalam porsi individu, kantong atau dalam bentuk bubuk.
Tambahkan rempah-rempah: Rempah -rempah dapat meningkatkan daya tarik makanan backpacking dengan tambahan berat minimal. Jangan takut untuk menambahkannya ke makanan Anda. Bawalah garam, merica, cabai merah yang dihancurkan, jinten, merica lemon atau apa pun yang penting ke dapur rumah Anda. Kayu manis membuat rasa cokelat panas lebih enak. Saus panas menambahkan zip ke mac dan keju. Bubuk bawang putih meningkatkan rasa kentang tumbuk instan.
Tetap terhidrasi dengan minuman rasa: Minuman rasa panas atau dingin membuatnya lebih mudah untuk tetap terhidrasi. Selain cairan dengan elektrolit, pertimbangkan sari apel panas, teh, chai, cokelat panas, kaldu ayam atau sapi, teh jahe instan, dan sup miso.
Dehidrasi makanan Anda sendiri . Meskipun membutuhkan lebih banyak waktu dan persiapan, dehidrasi makanan backpacking Anda sendiri dapat menghemat uang serta berat dan volume dalam paket Anda. Anda dapat membawa makanan favorit buatan sendiri dan mengontrol apa yang masuk ke dalamnya. Untuk panduan lengkap, baca Cara Dehidrasi Makanan .
Pertimbangkan makanan beku-kering/dehidrasi : Meskipun relatif mahal, makanan siap saji ini nyaman, tidak perlu dibersihkan dan memiliki tempat di banyak ransel. Tambahkan air panas dan tunggu hingga makanan terhidrasi kembali. Berbagai pilihan yang bergizi dan lezat telah berkembang selama bertahun-tahun dan memberikan rasa dan makanan di atas rata-rata untuk berat badan. Dengan semakin banyak perusahaan yang membuat makanan pedalaman, Anda dapat menemukan banyak pilihan yang sesuai dengan selera Anda, bahkan makanan backpacking bebas gluten dan vegan .
Bagaimana Merencanakan Makanan untuk Backpacking
Meski hanya sketsa kasar, ada baiknya membuat rencana makan untuk mengetahui berapa banyak makanan yang Anda butuhkan. Ini bisa sesederhana menuliskannya di atas kertas; atau serumit membuat spreadsheet. Mulailah dengan makan malam, yang umumnya merupakan makanan terbesar hari itu dan yang kemungkinan besar Anda akan duduki. Pikirkan aktivitas yang akan Anda lakukan dan kapan Anda melakukannya. Seperti apa hari Anda nantinya dan berapa banyak energi yang Anda miliki di akhir hari? Pada hari pendakian terberat Anda, Anda mungkin hanya menginginkan makanan dehidrasi sederhana. Tetapi jika perjalanan Anda mencakup waktu untuk bersantai di sekitar perkemahan, Anda akan memiliki lebih banyak waktu untuk bersiap.
Beberapa orang suka mengetahui apa yang akan mereka makan setiap malam – menyimpan bahan untuk setiap makanan bersama-sama dan memberi label makanan setiap hari. Ini membantu memastikan mereka memiliki cukup makanan untuk setiap hari. Yang lain hanya membuang makanan mereka ke dalam satu tas dan memutuskan apa yang akan dimakan. Jika Anda ingin memasukkan makanan segar di jalan seperti buah-buahan dan sayuran, makanlah lebih awal di perjalanan (untuk meringankan beban Anda dan mencegahnya layu atau rusak). Sertakan makanan beku-kering atau dehidrasi yang baru saja Anda tambahkan air untuk hari-hari ketika Anda memiliki banyak jarak tempuh dan mungkin terlalu lelah untuk memasak.
Saat Anda merencanakan makanan Anda, pertimbangkan juga:
- Pastikan Anda memiliki akses ke air: Ini dapat sangat bervariasi tergantung ke mana Anda pergi dan dapat memengaruhi makanan backpacking apa yang Anda pilih untuk dibawa.
- Waspadai bahan bakar yang Anda perlukan dan waktu memasak untuk makanan seperti pasta, kentang, nasi, quinoa, dll. dan pastikan untuk merencanakan bahan bakar yang cukup (beberapa hidangan ini membutuhkan waktu lama untuk dimasak). Pancake juga akan memakan lebih banyak bahan bakar. Baca artikel kami tentang cara memutuskan berapa banyak bahan bakar yang harus dibawa .
- Timbang biaya: Makanan beku-kering dan makanan berenergi memang nyaman tetapi bisa mahal. Jika Anda merencanakan beberapa malam atau beberapa perjalanan, belilah makanan dalam jumlah besar. Seperti disebutkan di atas, pertimbangkan juga untuk mengeringkan makanan Anda sendiri.
Tempat Beli Makanan untuk Backpacking
Berbelanja di toko ritel luar ruangan seperti REI untuk makanan backpacking, termasuk makanan kering atau beku-kering , makanan ringan , minuman , dan makanan berenergi .
Pindai toko bahan makanan untuk paket kecil makanan seperti kantong tuna, paket minyak, susu bubuk, atau paket kecil selai kacang atau jeli. Cari juga mie ramen, nasi instan, campuran sup, kaldu ayam atau sapi, kentang tumbuk instan, atau kentang goreng kering. Jangan lewatkan lorong makanan internasional untuk mie instan, kacang refried instan, dan makanan kotak lainnya.
Lihat di bagian makanan massal untuk camilan, hummus instan, campuran sup sayuran, serpihan kacang hitam, susu bubuk, mentega bubuk, campuran falafel instan, dan sebagainya.
Ide Makanan Backpacking
Sarapan
Sarapan backpacking dapat berkisar dari cepat dan sederhana (bar energi) hingga hidangan mewah yang terdiri dari panekuk, telur, daging, dan kopi. Makanan panas dapat memberi Anda dorongan ekstra, tetapi camilan ringan berarti tidak ada pembersihan dan awal yang lebih cepat untuk hari itu.
Ide sarapan backpacking: Sereal panas instan atau oatmeal dengan buah dan kacang kering; gandum gulung yang direndam semalaman dalam air ; telur orak-arik bubuk atau segar dalam tortilla; pancake gurih ; bar sarapan; bubur apel quinoa ; Pop-Tart; granola atau sereal dengan susu bubuk; kentang tumbuk instan atau kentang goreng instan; bubur jagung instan dengan potongan bacon atau keju; daging babi yang stabil sendiri atau dimasak sebelumnya.
Makanan ringan
Ide makanan ringan: Trail mix adalah pilihan bagi banyak orang, tetapi daftar pilihan makanan ringan yang lezat sangat banyak. Keripik pisang, gigitan energi tanpa panggang , kacang mete atau almond berlapis cokelat, kacang pedas, buah kering (apel, mangga, cranberry), kulit buah, keju string, kerupuk, batang ara, pretzel selai kacang, kue kering, campuran Chex, wijen tongkat, biji labu, beruang bergetah, licorice dan permen hanyalah beberapa pilihan. Untuk ide lainnya, baca Snack Hacks untuk Any Outdoor Adventure .
Makan siang
Beberapa backpacker suka berhenti dan duduk untuk makan siang, sementara beberapa lainnya tetap sederhana dengan beberapa batang protein saat mereka mendaki. Lainnya merumput di string makanan ringan sepanjang hari.
Ide makan siang backpacking: Dendeng; selai kacang dan jeli dalam wadah tabung kecil; batang energi ; buah kering; gila; sandwich tipis dengan tuna; tortilla dengan selai kacang; pita dengan mangkuk hummus atau hummus yang dikeringkan atau segar ; bagel dengan krim keju; sosis dan keju musim panas; kerupuk dengan salmon asap; mie ramen; keju string dengan salami; sandwich siap pakai.
Makan malam
Ini adalah hadiah Anda untuk hari yang melelahkan. Para pecinta kuliner pedalaman tidak keberatan dengan tantangan ekstra untuk membuat makanan lezat di luar dengan pemandangan yang indah. Namun, sebagian besar backpacker yang lelah memilih kenyamanan tambahan air mendidih dari makanan beku-kering atau dehidrasi yang dikemas sebelumnya, atau hidangan sederhana seperti pasta.
Ide makan malam backpacking: Makaroni dan keju dengan potongan bacon atau tuna; risotto dehidrasi; pasta dengan pesto dan keju parmesan; mie ramen dengan sayuran kering; sup instan; kentang tumbuk instan dan dendeng; isian instan dengan ayam matang (kantong atau segar); backpacking makan malam Thanksgiving . Untuk menyiapkan makanan mudah lainnya, pilih tepung seperti nasi instan atau couscous; kemudian pilih protein, apakah itu tuna, salmon, ayam, atau protein TVP; kemudian tambahkan sayuran dan rempah-rempah segar atau kering.
Tips Makan Backpacking Lainnya
Pertimbangkan untuk mengemas ulang makanan ke dalam kantong atau wadah yang dapat ditutup kembali dan digunakan kembali untuk meminimalkan jumlah besar dan sampah. Pastikan untuk melabeli semuanya dengan jelas dan menyertakan instruksi memasak.
Uji resep di rumah: Sama seperti praktik yang baik untuk menguji kompor atau tenda Anda di rumah terlebih dahulu, cobalah resep backpacking potensial baru di rumah. Meskipun makanan jejak selalu terasa lebih enak secara ajaib di jalan, latihan dapat memberi Anda gambaran tentang seberapa banyak usaha yang harus dilakukan, waktu memasak, dan penyesuaian yang mungkin ingin Anda lakukan untuk rasa. Undang beberapa teman, ikuti kompetisi memasak backpacking, dan bersenang-senanglah.
Simpan suguhan spesial : Sangat menyenangkan memiliki makanan penutup atau suguhan spesial untuk mengakhiri hari Anda. Remah raspberry beku-kering atau sebatang cokelat hitam yang baik dapat membuat Anda tetap termotivasi.